Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
In questa puntata di #paneerosmarino il pizzachef Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet ci svela una ricetta velocissima per un pranzo coi fiocchi. Conduce la giornalista enogastronomica Antonella Petitti Riprese e post produzione Carlo Cavaliere
“Mi guardo indietro e mi sembra impossibile sia successo tutto in un solo anno. Siamo partiti da Eboli e solo dopo pochi mesi abbiamo aperto ad Avellino, il nostro format basato su un impasto con farina di tipo 2, la…
Stavolta “Pane&Rosmarino” va alla ricerca di erbe spontanee adatte a creare una vera pizza primavera. Venite con noi? Hanno accolto il nostro invito la biologa contadina Antonella Dell’Orto ed il pizzachef Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet… ideazione e conduzione della…
Nasce oggi una nuova rubrica di #rosmarinotv. Partiamo dalla pizza e lo facciamo con il pizzachef Guseppe Maglione, patron delle pizzerie Daniele Gourmet di Eboli (SA) e di Avellino. Impariamo insieme a realizzare una perfetta pizza integrale in teglia…Aspettiamo i…
“Oggi il termine gourmet è abusato, è vero. Ma l’ho scelto nel suo significato più diretto, perchè dopo aver fatto un mio lungo percorso sulle farine – oggi ne utilizzo esclusivamente di tipo 2 – e poi sugli impasti e…
Giuseppe Maglione ha sempre dedicato attenzione al senza glutine, desideroso di andare incontro a tutte le necessità, non precludendo a nessuno una buona degustazione della sua pizza gourmet e non solo. Da Daniele Gourmet, infatti, non si sfornano solo ottime…
AVELLINO. I prodotti sono ambasciatori straordinari con il loro carico di cultura, il sedimento delle pratiche agricole e le caratteristiche identitarie di un luogo. Ecco perchè è dai frutti che il suo territorio offre, che Giuseppe Maglione ha scelto di…
Lo scorso 25 settembre Giuseppe Maglione ha inaugurato il suo secondo locale dedicato alla pizza gourmet. In più nella bella struttura di Avellino spazio anche per la cucina espressa di mare. Fiore all’occhiello l’area Baby Gourmet, una ludoteca dove i…
Ama scommettere Giuseppe Maglione, fa parte del suo carattere alzare l’asticella ogni volta di più. Lo fa con la naturalezza che lo ha portato a passare dalla pizza tradizionale napoletana alla sua idea di pizza gourmet. Dopo una prima fase…
