Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Considerato che il cibo non è mai solo cibo, con il suo carico di valore sociale, culturale, familiare, anche i luoghi del cibo non sono mai soltanto ristoranti, botteghe, locali dove si mangia.
Lo dimostra la storia del Vicolo della neve, ovvero dell’osteria che porta il nome dell’antico vicolo salernitano in cui è ubicata da tempo immemore.
Esiste una cucina salernitana? La domanda è tra le più annose, soprattutto per chi ha sempre avuto la passione per i piatti tradizionali. Una risposta aperta e ricca di riflessioni è arrivata con una preziosa pubblicazione, firmata dall’Associazione Amici dell’Arco Catalano.
Un luogo per chi ama la Ravello romantica, l'informalità ed il buon gusto di una Costa d'Amalfi che sa accogliere sempre con grande generosità.
L'idea nasce dall'incontro di due personaggi istrionici, da sempre - nonostante altre carriere - vicini al mondo del food.
SALERNO. Settembre si apre con l’insediamento del nuovo Consiglio Direttivo dell’Associazione Enoteca Provinciale di Salerno e con l’importante riconferma di Ferdinando Cappuccio nel suo ruolo di Presidente, nominato dal nuovo CdA con decisione unanime di tutti i membri.
