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Oggi sostituisce il sanguinaccio, crema antica che celebrava non soltanto il Carnevale ma anche un momento importante per il mondo rurale: l’uccisione del maiale.
La crema di Carnevale, ormai molto lontana dalla sua antenata, è l’accompagnamento perfetto per le chiacchiere. Densa e carnosa, è in grado di renderle ancora più goderecce.
La creative pastry chef Annalisa Borella torna a proporci una delle sue dolci creazioni per la festa più allegra dell’anno: la crostatina agli agrumi. Una dolce creazione caratterizzata dalla curd al bergamotto: una crema vellutata e golosa, conosciuta per la nota tarte citron.
E' tempo di Carnevale ed il fritto regna. Queste frittelle faranno felici grandi e piccini e contemplano una serie di ingredienti golosi. Da provare subito e rifare ancora e ancora!
