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Un grande classico della cucina romana, cugino dell'arancino siciliano, rappresenta uno street food amatissimo. Ecco la ricetta del supplì, per poterlo rifare a casa e godersi un aperitivo o una cena in golosa compagnia!
Da chef a chef. Piero Cantore a pranzo da Andrea Golino a Roma ci svela i segreti di un'ottima cacio e pepe. Dalla scelta degli ingredienti alla preparazione, passo passo per portare in tavola tutto il sapore di un grande e intramontabile classico della cucina romana.
Un piatto tra i più antichi della tradizione laziale diventa un vero e proprio cult, grazie a nuove, geniali rivisitazioni. Tra i due litiganti, il terzo gode. Sembra confermarsi la verità di questo detto popolare tra i gourmet e gli…
