Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
E se riassaporassimo i sapori della vacanza in Grecia preparando una pita in casa? Ovviamente da condire all'italiana, magari con un po' di feta, oltre che olive e coppa di Parma!
Estate calda e poca voglia di stare ai fornelli, ecco una soluzione dalla Grecia: lo Tzatziki. Una ricetta greca le cui origini si perdono nella notte dei tempi, diffusa in tutto il mondo. Se si va in vacanza in una qualunque…
Anche chi non è mai stato in Grecia la conosce, è davvero un grande classico d’estate. E per chi ama quel Paese bianco e assolato, diventa anche un modo per ricordarlo assieme ai suoi sapori più noti. Allora la prepariamo?…
Rispetto allo yogurt normale, lo yogurt greco si differenzia per il procedimento della sua produzione e per composizione; ovvero lo yogurt greco subisce un processo di filtrazione in più rispetto a quello normale, in modo da eliminare più siero possibile,…
