Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
In tavola: tradizione, stagionalità e prodotti del territorio, come la pasta mista e i piselli coltivati nell'area del Vesuvio da almeno un secolo, il cui nome è legato alla durata media del ciclo produttivo, il cipollotto dell'agro nocerino e il Pecorino bagnolese.
Se c'è poco in frigo e poco tempo per cucinare, una frittata risolve sempre la questione!
E' una grande area quella che celebra da oltre 2000 anni una produzione autoctona di rilievo. Il cipollotto nocerino, che ha ottenuto la DOP soltanto nel 2008, è uno dei prodotti simbolo dell'agro-nocerino sarnese e dell'areale pompeiano-stabiese.
POGGIOMARINO (NA). Analizzare il comparto produttivo e commerciale del cipollotto e individuare gli strumenti per valorizzarlo. Sono questi gli obiettivi che si è proposta l’assise di operatori commerciali, cooperative agricole, aziende di produzione, tecnici, intermediari, vivaisti, rivenditori e organizzazioni professionali…
