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CARLOFORTE, (CARBONIA-IGLESIAS). Chef provenienti da tutto il mondo saranno a Carloforte, dal 30 maggio a 2 giugno, sull’isola di San Pietro (Carbonia-Iglesias), nel sud-ovest della Sardegna, in occasione dell’undicesima edizione del “Girotonno – Uomini, storie e sapori sulle rotte del…
Quarta isola minore d’Italia per dimensioni, l’isola di San Pietro non è nota al grande pubblico e sfugge con orgoglio alle tentazioni di facili guadagni con turismo.
Eppure avrebbe tutte le carte in regola per farlo: coste incomparabili, dorate spiagge sabbiose, macchia mediterranea che domina su ogni angolo di questo lembo di Sardegna.
CARLOFORTE (CI) – L’ultima tonnara! Sin dall’epoca greca e romana nel Mediterraneo il pregiato tonno rosso (Thunnus thynnus), è stato pescato lungo le coste mediante le tonnare fisse, impianti di grandissime reti ancorate al fondo marino, costituite da un ingresso,…
