Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità

Camigliatello Silano

La padella, Piatti Unici&Zuppe

PIATTI d’AUTORE. Polenta al vino con ’nduja

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di polenta istantanea 40 cl di vino Solenero Spadafora1915 1 cucchiaio di zucchero 80 cl di acqua 6 fette di ’nduja Procedimento: Iniziamo dealcolizzando il vino in una pentola capiente, poi uniamo l’acqua e…

Redazione
20/10/2020

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Golosa Calabria. Un week-end tutto lievitato in Sila

Questo fine settimana, a partire da venerdì 4 settembre, in Sila tra Camigliatello e Lorica ci sarà una serie di show cooking dedicati al mondo dei lievitati in chiave gourmet abbinati ai prodotti d’eccellenza della Calabria. Manifestazione organizzata in collaborazione…

Redazione
02/09/2020