Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
In questo brano tratto dal libro “Antichi Sapori” di Margherita Palladino si comprende bene il fascino di un piatto che non arriva solo alle papille gustative. Non è solo cibo il cibo, ma memoria, suggestioni, cultura. Ecco perchè, ambasciatori della…
EBOLI (SA). Seconda “tappa”, questa sera, per la rassegna gastronomica “Banchetti di Natale”, promossa ed organizzata dall’associazione “Al Ciauliello- laboratorio di cucina artigianale”, realtà cittadina impegnata nella promozione dell’enogastronomia e nella riscoperta delle tipicità culinarie, presieduta da Titti Della Monica.…
EBOLI (SA). Torna una delle realtà cittadine impegnate nella promozione dell’enogastronomia e nella riscoperta delle tipicità culinarie. L’associazione “Al Ciauliello”, fino al 2012 alla conduzione dell’omonimo club enogastronomico situato nel centro storico, rinasce con una nuova denominazione, rinverdendo il suo…
EBOLI (SA). Mettiamo una serata autunnale, il desiderio di un piatto tradizionale ma anche sapientemente rivisitato, un posticino caldo e colorato e persone di grande accoglienza…una risposta concreta è Il Club enogastronomico “Al Ciauliello”. Proprio in questi giorni riapre le…
EBOLI (SA). Il peperoncino per la cucina, il peperoncino per la medicina, il peperoncino per la bellezza….il peperoncino per il suo stretto rapporto con l’Eros….Non sono già tante buone ragioni per celebrarlo? Io credo proprio di sì…e comunque c’è molto…
Una ricetta velocissima ma di gran carattere. Con questa idea a portata di mano non sarà più possibile dire che "non c'era tempo per cucinare".
Da salvare e rifare, la ricetta è dello chef Luigi Langella.
