Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Quando si è fortunati la domenica ci permette di vivere un sano vuoto che difficilmente fa capolino nelle nostre giornate quotidiane. Quel vuoto che ci riporta alla memoria cose che vorremmo fare davvero e non riusciamo a fare per tempo,…
MELIZZANO (BN). La Pampa Relais & Taste è un progetto integrato di accoglienza e agricoltura sostenibile: è una country house nel cuore dell’antico Sannio beneventano, alle pendici del Monte Taburno, in un’area naturale protetta; ed è un’azienda agricola biologica dove…
L’agricoltura biologica è in continua crescita in Italia e mostra una forte vivacità. Per il secondo anno è stato realizzato un report semplice e completo, importante per chiunque sia interessato al settore. Si tratta di “Bioreport”, per scaricarlo o semplicemente…
Ancora più articolata la fotografia dell’agricoltura italiana che emerge dai dati definitivi del 6° Censimento Generale dell’Agricoltura. Rispetto ai dati preliminari, vengono mostrate con maggiore nitidezza le trasformazioni che hanno interessato il comparto nell’ultimo decennio, un periodo complesso per l’agricoltura italiana, influenzata fortemente dalla crisi economica, dalla volatilità dei prezzi delle
MASSA CARRARA. “Come BIO comanda”: è il tema dominante della settima edizione di Spino Fiorito-“Le Piccole Grandi Italie del bicchiere”, mostra-mercato biennale, che si terrà al Castello Malaspina di Massa, da sabato 28 aprile a martedì 1 maggio 2012, con l’esposizione dei prodotti eno-gastronomici di oltre 100 aziende di Identità Immutate®.
In Italia sono 108.780 (il 6,5 per cento del totale) le aziende agricole che praticano la multifunzionalità: agriturismi, pet therapy, agrinido, bioenergie e master chef rurali. Dal 2000 al 2010 il valore economico della diversificazione è passato da 5 a 9,8 miliardi di euro, arrivando ad una incidenza del 20 per cento sul totale della produzione agricola. Il fatturato delle attività
“La significativa crescita dei consumi di alimenti biologici rilevata dall’indagine dell’Ismea dimostra, ancora una volta, come questo settore, che pur rappresenta ancora una piccola percentuale dell’intero mercato agroalimentare, possa rappresentare un biglietto da visita importante per tutto il comparto”.
La normativa vigente in materia di agricoltura biologica esclude, ai fini della certificazione, qualunque presenza, anche minima, di residui di prodotti fitosanitari negli alimenti, nei mangimi, nei prodotti agricoli tal quali.
ROMA. L’indice Ismea dei prezzi all’origine rileva variazioni positive su base mensile e annua per quasi tutte le coltivazioni, cereali in testa; buona la congiuntura anche per il comparto zootecnico ad eccezione dell’ovi-caprino. Nel mese di settembre 2010 l’indice…
