Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
SALERNO. Venerdì 21 giugno dalle ore 17.00 un saluto collettivo per il Solstizio d’estate nel Parco del Monte Tubenna. Per iniziare l’estate in armonia, Spazio Up Arte Salerno e la Proloco di Castiglione del Genovesi propongono un magnifico incontro con…
Con la scusa che piacciono ai più piccoli, le polpette di manzo con i pisellini a contorno fanno felici tutti! Ecco la nostra ricetta, un classico da salvare.
Non esiste modo migliore di imparare il rispetto delle diversità di quello di entrare in contatto con chi, appunto, è diverso da noi. Soltanto attraverso la conoscenza, il confronto, l’apertura mentale, è possibile comprendere che tra le persone spesso ci…
Ritorna a Corleto Monforte, borgo degli Alburni in provincia di Salerno, la “Festa del Caciocavallo Podolico e della Transumanza” che esalta le radici, la storia, la cultura, l’enogastronomia. Punto focale è la conoscenza e la diffusione del sistema ecosostenibile della…
Stasera un altro appuntamento di “Sud & Food” all’NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, dove lo chef Natale Giunta propone “la sua cucina del Regno di Napoli” in concerto con lo chef resident Claudio Lanuto. L’occasione è perfetta per…
Ingredienti per 4 persone 1 melanzana grande 4 fette di pane raffermo 2 uova Granella di nocciole di Giffoni q.b. Parmigiano Reggiano q.b. Sale e pepe q.b. Acqua q.b. Filetto di pomodoro q.b. Procedimento: Preparare in una padella antiaderente un…
Questi dolci semplici della tradizione si ritrovano sotto più nomi e con più varianti in tutto il meridione d’Italia. Nel Vallo di Diano si chiamano “canestrieddi” e rappresentano il legame che si rinnova con momenti importanti della vita rurale. Francesca…
Le fibre alimentari aiutano a mantenersi in salute e contribuiscono a prevenire le malattie cardiovascolari e l’insorgenza del diabete di tipo 2. Proprio per queste ragioni, i ricercatori del CREA (centri di Cerealicoltura e Colture Industriali e di Olivicoltura, Frutticoltura…
Le località più belle d’Italia si affacciano sul Tirreno. Lo dice la guida di Legambiente e Touring Club Italiano, Il mare più bello 2019, che quest’anno assegna il riconoscimento delle 5 vele a ben sette comprensori turistici bagnati da quelle…