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Compri una Barbera e bevi un Brunello: addio alla tipicità nei vini. L’allarme del Centro Studi Assaggiatori
C'era una volta la tipicità: la denominazione del vino indicava determinate caratteristiche. Una sperimentazione ci racconta come ormai ciò sia solo un ricordo. Un gruppo di 27 esperti di vino (sommelier, enologi e assaggiatori) alle prese con un compito all'apparenza non impossibile: attribuire a dei vini una denominazione e la regione di provenienza.
