Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
BATTIPAGLIA (SA). Un proficuo incontro professionale, quello che ha visto insieme il maestro gelatiere Enzo Crivella e gli “chef dei grani” Helga Liberto e Vito De Vita. Dopo aver vissuto l’esperienza di Casa Sanremo, dove Crivella ha dato vita al…
CALITRI (AV). Da oggi anche la provincia di Avellino ha una pasta tracciata, sostenibile e di qualità. “Senatore Cappelli – Alta Irpinia” è il brand con cui il Consorzio Formicoso Alta Irpinia (che raggruppa ben 25 famiglie di agricoltori) commercializza…
Presentato questa mattina presso la sala giunta del Comune di Napoli l’evento enogastronomico “Come il Maggio sui Maccheroni – Festival delle paste nella Napoli del ‘600” che si svolgerà dal 29 maggio al 2 giugno presso il cortile della chiesa…
Estate, calda estate…la cucina si “raffredda” e si “velocizza”. Questa ricetta potrebbe sembrare banale, ma la panzanella nella sua semplicità si presta a diverse variazioni e a diversi utilizzi. Senza dubbio è da preparare in anticipo così che - ad ora di pranzo o a cena - basta aprire il frigo, ottenendo due risultati: rinfrescarsi e rifocillarsi... evitando di stare al caldo dei fornelli:
