scamorza ricette

La scamorza affumicata può essere consumata in tanti modi e diventa spesso l'ingrediente numero uno per preparare veri e propri piatti, o stuzzichini da servire durante un aperitivo o un aperi-cena.

La si può fare a cubetti per aggiungerla ad insalate, o spiedini, oppure la si può gustare da sola servendola con miele di castagno e/o marmellata di pere o fichi.