salame

Il Salame di Cremona è un prodotto tipico della salumeria italiana, in particolare della provincia di Cremona, che ha ottenuto l'IGP nel 2010. È un insaccato a grana grossa, ottenuto dalla lavorazione di carni magre e grasse di suini pesanti italiani, e riconosciuto a livello europeo per la sua qualità e le sue caratteristiche uniche.