Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Qualche ingrediente semplice da tenere sempre in frigo e una buona idea. E' così che si risolvono alcune cene, soprattutto d'estate.
Questa opzione con i fichi è una vera (ma semplice) golosità!
Cracker di piada, ricotta Mambelli, culatello di Zibello e marmellata di cotogna Ingredienti Farina multicereali, 500g olio evo, 80g Sale, 10g Acqua tiepida, 200g ricotta Mambelli, 250g Culatello di Zibello, 300g Marmellata di cotogna, qb Al centro del tagliere, fare…
Cassoncino fritto con crema di gelato allo squacquerone e sorbetto alle pere Ingredienti: Farina 00, 500g Strutto, 80g Sale, 10g Acqua tiepida, 200g Gelato alla pera, 80g Gelato al basilico, 40g Olio di arachidi per la frittura, 2l Al centro…
