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Ecco un primo piatto perfetto per i mesi freddi. Stiamo parlando dei deliziosi rigatoni realizzati con crema di topinambur, verza e nocciole. Una ricetta capace di stupire i commensali, con quel tocco crunchy che il palato apprezza sempre.
A supporto di un Natale green, buono per il pianeta e per le tasche, i food influencer del network Tuduu propongono ricette festive a basso impatto ambientale, economiche e adatte anche a chi segue una dieta senza lattosio, senza glutine o vegana.
Il topinambur è la radice di una pianta perenne. Versatile e gustoso, val la pena portarlo in tavola perché ci aiuta a variare, aiuta la stitichezza, combatte il colesterolo cattivo ed ha potere saziante.
