Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità

ricette con erbe spontanee

La padella, Primi

Panzerotti di malva

Ingredienti per 6 persone un chilo di patate; 400 grammi di foglie di malva; 3 uova; burro, olio di oliva e sale q.b.; Procedimento Lessare le foglie di malva, scolarle e condirle con olio e sale. Lessare le patate, pelarle…

Redazione
24/04/2015

Libri Golosi

LIBRI. Tra i ricettacoli di Effequ: Erbacce (cucinare con erbe, frutti e fiori spontanei)

“Quando intralciano i nostri piani e le nostre mappe ordinate del mondo, le piante diventano erbacce” Richard Mabey In un momento in cui cresce spasmodicamente l’attenzione per gli orti urbani, per quei casalinghi vasi che incorniciano i nostri balconi di…

Redazione
24/08/2014