Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Scopri tutto sulle carote: origini, varietà, zone di coltivazione in Italia, proprietà nutrizionali, benefici e curiosità su uno degli ortaggi più amati.
Voglia di un ottimo snack, croccante e salutare e da realizzare in pochi minuti?
Realizziamo delle ottime chips di carote con la ricetta che ci ha lasciato lo chef Marco De Luca!
Con le carote se ne possono fare di tutti i colori… nel vero senso della parola. Mentre girovagavo tra i banchi del mercato, ho adocchiato un mazzetto di carote violette. Non potevo non prenderle e, mescolandole alle più classiche arancioni,…
