Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
L’autunno è il tempo per eccellenza dei funghi in tavola. Basta sentirne il solo profumo per assaporarne già il gusto inconfondibile. Versatili, sfiziosi, ricchi di sapore, sono adatti per la preparazione di numerose ricette per tutte le portate.
Tipica specialità della regione austriaca, lo strudel di mele (Apfelstrudel) è uno dei dolci immancabili sulle tavole di Seefeld in Tirol. In questa deliziosa cittadina, considerata il vero gioiello del Tirolo, lo strudel è qualcosa di speciale al punto che…
Per 4 persone difficoltà: difficile Tempo di preparazione: 2 ore Ingredienti 280 g di pasta sfoglia Stuffer 200 g di funghi (chiodini, champignon, porcini o altri funghi a piacere) 300 g di patate lesse e passate 20 g di cipolla…
