ricetta riso al coniglio

Riso al coniglio con verdure

Ingredienti per 4 persone 320 grammi di riso Arborio; 2 piccole cosce di coniglio (o pezzetti misti); 1 carota ed una costa di sedano; mezza cipolla e un ciuffo di prezzemolo; brodo vegetale q.b.; olio evo q.b.; formaggio grattugiato q.b.;…