ricetta maccheroni

Si tratta di un piatto tipico lucano, che ho assaggiato precisamente a Pietrapertosa, località delle Dolomiti Lucane, in provincia di Potenza. Una pietanza antica e povera come bene si evince dai suoi ingredienti. Gustoso ed intenso, perfetto per il freddo invernale della zona. Ecco la ricetta se volete provarlo a casa...