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Ricette d’Autore. Macarons all’olio extravergine di oliva di Pietro Macellaro

Per i gusci: 300 gr farina di mandorle 300 gr. di zucchero a velo 110 gr di albume d’uovo 300 gr di zucchero semolato 75 gr di acqua 110 gr di albume d’uovo Per il ripieno: 350 gr di cioccolato…

