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Capesante in crema di alghe con tartare di gamberone agli agrumi

Questa ricetta firmata dalla chef Annavittoria Imperatrice fa parte di una delle tappe della Maratona a Tavola, curata da Alfredo Leone, dove ha vinto il primo premio per i secondi piatti. Andiamo subito a scoprirla, magari per ripeterla a casa...
