ricett hummus

Stavolta mettiamoci alla prova con un piatto mediorientale (una sorta di salsa) che di paese in paese presenta delle varianti, ma che nella base trova un comun denominatore. Di origini antichissime, è un grande simbolo anche del Mediterraneo. Protagonisti i ceci assieme alla salsa tahin ed al cumino.
Dunque partiamo dal preparare in casa questa salsa, che si può trovare abbastanza facilmente anche