Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
I micro-birrifici artigianali italiani chiedono una revisione delle accise sulla birra: se ne è parlato in un convegno di UnionBirrai durante RHEX, l’evento di Rimini Fiera dedicato all’alimentazione fuori casa. Simone Manetti, che fa parte del gruppo accise costituito all’interno…
Le Baladin è il Birrificio dell’anno 2013. La premiazione è avvenuta a RHEX Rimini Horeca Expo, il salone internazionale dedicato al mondo della ristorazione e dell’ospitalità tenutosi a Rimini Fiera fino allo scorso 26 febbraio. Il tradizionale concorso è stato…
Attesi a RHEX i grandi nomi della cucina stellata italiana, da Davide Oldani a Massimo Bottura, da Sergio Mei, (Executive chef Four Seasons Milano, 5 stelle lusso) a Marco Sacco (Executive chef Piccolo Lago – 2 stelle Michelin e chef…
