pollo alla catalana

Si può viaggiare anche soltanto con il gusto quando, per ricordare un viaggio o per cominciare ad assaporarlo in anticipo, si sceglie di portare in tavola una tipicità d'altri luoghi.

Questa ricetta classica viene dalla Spagna, in particolare dalla Catalogna. Qui il pollo si sposa con diversi ingredienti all'apparenza contrastanti, che si rivelano interessanti insieme.