Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Terzo appuntamento per “Una pizza per l’Africa”, progetto figlio di 10.000 Orti in Africa di Slow Food che ha trovato una formula territoriale grazie all’impegno di Slow Food Cilento, Terra Orti e Profagri. Insieme a loro, quattro pizzerie della provincia…
Da “Mille orti in Africa” a “10.000 orti in Africa”. Come sempre Slow Food scommette e cresce assieme a chi abbraccia i suoi progetti. Stavolta lo ha fatto sotto l’impulso dell’Istituto Profagri, diretto da Alessandro Turchi, con il sostegno della…
La birra artigianale continua a conquistare consensi ed anche a registrare sempre nuovi adepti. Ad oggi la Campania rappresenta una delle regioni più attive nella produzione (anche nella qualità si difende), raggiungendo di fatto la presenza di oltre 50 birrifici.…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). Dallo scorso 8 luglio le antiche sale della Pizzeria Negri – un vero e proprio museo della storia del food italiano – si sono trasformate in una suggestiva galleria d’arte. Non era mai accaduto dal 1928, il…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). La Pizzeria Negri con il suo carico di storia, non può non considerarsi un patrimonio collettivo, in quanto testimone delle due guerre mondiali e di un’Italia che è passata dalla miseria al boom economico, dall’arretratezza alla tecnologia…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). L’antico giardino “segreto” della Pizzeria Negri sarà il protagonista della serata denominata “Salumi ed altre storie”. L’appuntamento, in programma per giovedì 23 giugno alle ore 20:30, darà spazio ad un noto ed apprezzato artigiano della cittadina picentina,…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). La pizzeria Negri rimane una delle poche certezze per gli amanti della pizza, quella con la maiuscola. L’alta qualità e l’alto livello delle materie prime è sempre stato il punto di forza della pizzeria più antica del…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). “Qui trovi il vino e le pietanze buone…vide ‘e passà pure ‘a prucessione”. Condensa in poche parole il ruolo della Pizzeria Negri a Pontecagnano la penna di Edoardo De Filippo, soltanto uno dei numerosi ospiti celebri che…
