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Tag: Pepe in grani

Pizzerie d’Italia 2016. Ecco la selezione di Gambero Rosso

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Decisamente sorpassati i tempi della diatriba fra tradizione e innovazione; la salvaguardia della pizza come cibo universale, passa attraverso l’intelligente trasformazione dei condimenti. Il mondo...

FRANCO PEPE style. “Non amo le definizioni, faccio solo la mia...

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Quando degustiamo un cibo, troppo spesso ci dimentichiamo del tatto. Compare furtivamente solo a volte, o quando mangiamo la pizza. Eh si! La pizza...
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