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Pomodoro pelato di Napoli IGP. “Polemiche inutili, riguarda il trasformato e non la materia prima”
La richiesta della IGP del Pomodoro Pelato di Napoli non riguarda la materia prima ma il prodotto finito trasformato: l’art. 1 del Disciplinare, infatti, prevede che “L’Indicazione Geografica Protetta (IGP) “Pomodoro Pelato di Napoli IGP” è riservata alle conserve di pomodori allungati, interi, privati della buccia”.
