pasticceria Cetara

DOLCI d’Autore. Fioccolami

Impastare partendo dalla farina con il burro morbido, l’uovo, lievito, acqua e buccia di limone.

Una volta amalgamati tutti gli ingredienti aggiungere un poco per volta il succo di limone.

Realizzare dei panetti da circa 40 grammi l’uno e lasciar lievitare per circa due ore e mezza.

Bacio cetarese

Un dolce simbolo per la cioccolateria – pasticceria Chocolamì: in un sol boccone una base di cioccolato che unisce simbolicamente i limoni dei giardini di Cetara ed il sale delle alici locali. Ingredienti per 20 pezzi 200 grammi di cioccolato…