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MELA COTOGNA. Una storia antica, una ricetta da dispensa

E’ un frutto dimenticato ma dalle virtù nascoste: la mela cotogna, che vanta un passato leggendario ed un presente meno protagonista. La leggenda narra che rappresentò Venere, simbolo di buon auspicio e fecondità nei banchetti matrimoniali al tempo degli dèi.…
