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Piatti d’Autore. “Freschezze nocerine” di Lorenzo Principe

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. spaghetti (pasta fresca) n° 2 zucchine di Fiano 20 gr. colatura alici di Cetara n° 8 filetti di alici salate 200 gr. pomodoro...

Lorenzo, il suo scarpariello e le sue pizze fritte. I pilastri...

NOCERA SUPERIORE (SA). E’ cresciuto tra la cucina e la sala, in quel ristorante Europa che è stato teatro della storia dei suoi genitori...
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