Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Cura e gusto per custodire e valorizzare prodotti coltivati, trasformati e confezionati secondo il concetto più autentico della filiera: dai campi tutto finisce direttamente nei laboratori adiacenti ed esce già bello ed etichettato.
Qualche anno fa mia madre mi parlò entusiasta di un nuovo pastificio artigianale di suoi parenti nelle campagne di Palomonte, il mio paese di origine, in provincia di Salerno. Quando assaggiai la pasta, capii perché ne era così orgogliosa: quella…
44 anni, mamma con in tasca il sogno di diventare contadina. Una storia di rinnovamento e di apertura all’istintivo ritorno alla terra quella di Loredana Parisi, dopo oltre 15 anni trascorsi in aziende di comunicazione e formazione. La vera spinta…
