Joan Roca

Ogni anno restiamo in attesa che l'Académie Internationale de la Gastronomie nomini il Miglior Chef del Mondo. Lo scorso 31 gennaio è stato premiato il vincitore per il 2012, si tratta dello spagnolo Joan Roca del ristorante El Celler de Can Roca. Così il trono che nel 2011 era stato occupato dall'italiano Massimo Bottura ha un nuovo re!