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PIATTI d’AUTORE. Tagliatelle ai 30 rossi
Ingredienti 400 grammi di Tuorlo d’uovo 500 grammi di Farina, Tipo 100 grammi di Burro, fresco 30 grammi di Tartufo bianco, d’Alba 2 Funghi porcini, freschi Procedimento Per i tajarin: impastare la farina con i tuorli e stendere l’impasto in…
