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Tag: frutti antichi

LIQUORI e dintorni. Il brodo di giuggole

Il giuggiolo è un albero di origine asiatica, noto anche come dattero cinese. Furono i Romani a portarlo in Italia e da allora è...

Frutti Antichi. L’edizione di primavera a Castello di Paderna a metà...

Specie vegetali insolite, piante a rischio estinzione e le storie di chi ha saputo recuperarle, tutelandone sapori e biodiversità, si possono scoprire al Castello...

MELE COTOGNE. Un frutto primitivo per dessert, mettiamole nel forno!

Al primo sguardo ci si accorge di quanto siano primordiali. Con quella buccia spessa, coriacea, quell'odore piacevole e pungente al tempo stesso e quella...
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