Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
DOLCI di Carnevale. Le “chiacchiere”
Un antico proverbio napoletano recitava: “E chiacchier fann ‘e chierchie”, ovvero “Le chiacchiere, intese come le parole non riempiono la pancia”. Non si direbbe nel caso delle tradizionali chiacchiere o frappe tipiche del Carnevale. Si tratta di dolci molto friabili…
