Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Al via dal 15 febbraio su LA5, dal lunedì al venerdì alle ore 11:50, la seconda stagione di “PizzaGirls ®”.
Un format innovativo che coniuga gli ingredienti dei tradizionali programmi televisivi con gli elementi narrativi delle più appassionanti serie televisive.
Un cambio di pelle che non tocca la sostanza. Perché se “Pizz e Maccarun” è da cinque anni un riferimento gastronomico per Sala Consilina, nel Vallo di Diano, lo si deve alla tenacia ed al talento della pizzaiola Francesca Gerbasio.…
Alle soglie dei nostri primi 10 anni abbiamo pensato di raccontare il percorso della nostra rubrica video “Pane e Rosmarino” con questo simpatico video story. Un modo per ringraziare chi ci è stato vicino in questi anni e per rinnovare…
Una ricetta del cuore perchè è nei ricordi di molti, non solo della pizza chef Francesca Gerbasio che ce l'ha raccontata. Le polpette di pane sono un bell'esempio di cucina di recupero, ma anche una interessante variante vegetariana della versione più classica con la carne.
Questi dolci semplici della tradizione si ritrovano sotto più nomi e con più varianti in tutto il meridione d’Italia. Nel Vallo di Diano si chiamano “canestrieddi” e rappresentano il legame che si rinnova con momenti importanti della vita rurale. Francesca…
