Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Oggi voglio proporvi una tecnica semplice per realizzare un astice straordinario.
Prendiamo un astice fresco, stecchiamolo così da farlo rimanere dritto e poi passiamo alla cottura.
In 30 giorni volano 77 milioni di tappi + 3,7/3,9 straniere. 870 ml/€ la spesa totale degli italiani. Comolli: “Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più pari ad un 3,3% di incremento volumi e una spesa globale…
Secondo l’indagine della Federazione Italiana Pubblici Esercizi sono 4,7 milioni gli italiani che consumeranno il tradizionale pranzo del 25 dicembre al ristorante (-2,9% rispetto al 2017). Il 72% dei ristoranti ha scelto di restare aperto il giorno di Natale (stabile…
