fagioli in cucina

Il fagiolo è originario delle Americhe Centrali ed è stato per molti secoli alla base dell’alimentazione umana per la sua facilità di coltivazione e per il suo apporto energetico. La semina viene effettuata dalle nostri parti a fine inverno. Il baccello rappresenta il frutto della pianta, mentre i semi all’interno, la parte commestibile.