dolci allo zenzero

Seconda puntata del nostro viaggio nel mondo delle spezie. Stavolta protagonista l'orientale zenzero, noto per la capacità di stimolare la digestione e di essere antinfiammatorio e antiossidante, in medicina è particolarmente usato contro la diarrea e la nausea. Noto anche come ricostituente e rigenerante. Di solito in cucina si usa o fresco e si trova la radice intera o a pezzi, oppure essiccato