Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Arancini rossi del pizzachef Giuseppe Maglione
Sminuzzare 3 carote, una cipolla media ramata di Montoro, un gambo di sedano di campagna (lo scelgo per il suo profumo deciso). Soffriggere tutto insieme in una pentola alta con olio extravergine di oliva e aggiungere 250 grammi di macinato…
