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Una cena ad 8 mani in nome dell’Irpinia. Vallesaccarda eco-gastronomica compie due anni, assieme a Balzano, Limongiello, Luongo e Lo Russo
VALLESACCARDA (AV). Definire – spesso – significa anche ridurre. Vuol dire contenere in un concetto qualcosa che vive, si muove, cresce, cambia. Così come accade ad una cucina straordinaria come quella irpina, emblema del gusto e della tradizione di un Sud dell’entroterra che si poggia sui frutti delle sue alture e dei sui boschi, oltre che sui prodotti dell’allevamento.
