coltivare basilico

Il regrowing | Quando il cibo ricresce in casa

Regrowing: un termine inglese che significa letteralmente “far ricrescere” e fa riferimento alla pratica di utilizzare gli scarti di alcuni vegetali in cucina che, in effetti, possono darci nuovi prodotti. In pratica otterremmo due risultati: ridurre la spazzatura e ottenere gratuitamente prodotti freschi, coltivati praticamente in casa!

Il basilico: ecco perché coltivarlo!

Ha proprietà antinfiammatorie, grazie alla maggioranza di acidi grassi della serie Omega 3. E’ inoltre ricco di calcio, ferro, zinco, potassio e vitamina C (a patto che lo consumiate fresco ovviamente!).
Interessante anche il contenuto di vitamine del gruppo B. E’ un buon antibatterico, aiuta anche la digestione.