Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità

Cetaria

Antipasti&Contorni, La padella

Palamita, bufala e nocciole

Come tutti i pesci azzurri, la palamita è ricca di omega-3, proteine e vitamine, fondamentali per una dieta equilibrata. È un pesce economico e facilmente reperibile nei mercati ittici.

Redazione
12/06/2017

Diritto di Nomina

Cetaria: passato e futuro in un ristorante di mare. La garanzia dei piatti di Avallone

Le sue radici non l’hanno abbandonato mai, né quando studiava a Napoli alla facoltà di Giurisprudenza e nemmeno quando se n’è andato in giro per il mondo a fare lo chef. Salernitano, figlio di cetaresi, ha vissuto a pieno il…

Redazione
25/10/2016