cannolino di pesce bandiera

Lavoriamo la ricotta con un pizzico di sale, pepe e buccia di limone in una bool, poi lasciamo il tutto in una sacc a poche per qualche minuto. Nel frattempo stendiamo della pellicola e ricaviamo 12 rettangoli di 8 cm circa, in seguito mettiamo 2 fogli di pellicola che combaciano quasi e un ulteriore posizionandolo in maniera verticale rispetto ai primi.