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Fare sistema per crescere. Dalla BIT un nuovo spunto per analizzare la risorsa “enogastronomia”

Si è conclusa da poco l’edizione 2010 della borsa del turismo. Nell’edizione di quest’anno sono state sottolineate alcune tendenze interessanti, che possono considerarsi ormai consolidate. Attualmente l’offerta turistica nazionale raggiunge il maggior tasso di attrazione quando è sostanzialmente legata all’enogastronomia. Tale tendenza sembra essere la strategia più efficace per un settore