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Macellaio a vista. A Firenze anche la carne ha il suo “sommelier”
In effetti se in alcuni casi, in particolare per il vino, diamo per scontato che ci sia un esperto pronto a consigliarci all’arrivo al ristorante, ve ne sono altri la cui presenza fa notizia. Meritata, se significa porre l’attenzione sul…
