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Arrivano i Salsamentari, eredi dell’arte della salumeria. Si raccontano in “Gola”, l’11 maggio
BOLOGNA. La “Società di Mutuo Soccorso fra Salsamentari 1876” rappresenta la più antica associazione dell’arte della salumeria nel mondo e raccoglie l’eredità della “Corporazione dei Salaroli”, importante sodalizio che nel potente e libero comune di Bologna, sin dalla seconda metà…